砂糖橘比去年成熟晚? 近期管理如何做?
今年兩廣的柑橘普遍比去年晚熟一些,特別是砂糖橘。最早上市的廣西西林砂糖橘,也比去年晚20天左右。現(xiàn)在果農(nóng)很著急,因?yàn)橥ǔT缟鲜械母涕儋u價(jià)比較好,而由于擔(dān)心農(nóng)民早摘果會(huì)影響砂糖橘品質(zhì),西林縣政府特別發(fā)文禁止早摘果。
我們很理解果農(nóng)朋友想早摘果,賣個(gè)好價(jià)錢,但是如果收果商收了早摘的砂糖橘,果不甜,不好吃,消費(fèi)者不買賬,收購(gòu)商便會(huì)在下一批果壓價(jià),或是干脆不收,這時(shí)砂糖橘價(jià)格就會(huì)很快下跌,今年柚子爛市就是一個(gè)例子。
柚子滯銷
事實(shí)上,砂糖橘想要賣好價(jià)錢,除了上市時(shí)間外,果實(shí)的外觀、品質(zhì)也很重要。
砂糖橘轉(zhuǎn)色期果皮很敏感,稍有不慎會(huì)造成嚴(yán)重后果,激素或含激素的葉面肥雖然可以把果實(shí)催熟,但果實(shí)著色不均勻,果色不是鮮紅,而是暗紅。另外,使用激素還會(huì)導(dǎo)致浮皮果多,果在樹上掛不住,分批采摘時(shí)有可能落下來,而且強(qiáng)行催熟的果口感達(dá)不到它應(yīng)有的甜度,品質(zhì)下降。
柑橘果實(shí)的著色是通過果皮中花青素和類胡蘿卜素的形成和積累,而花青素和類胡蘿卜素的形成,跟光照、溫度、晝夜溫差、果實(shí)含糖量的高低等都有關(guān)系。光照充足、適當(dāng)?shù)蜏?、晝夜溫差大,轉(zhuǎn)色相對(duì)就快;從營(yíng)養(yǎng)角度來講,磷鉀鈣鎂硼充足,葉片光合能力強(qiáng),果實(shí)中積累的糖分足,轉(zhuǎn)色就快。反之掛果量大、樹勢(shì)太弱或是樹勢(shì)過于旺盛、氮磷鉀比例失衡的則轉(zhuǎn)色較慢。
今年柑橘普遍成熟晚,主要是與天氣有關(guān),但砂糖橘要上市,首先還是保住果實(shí)品質(zhì),繼續(xù)連續(xù)噴微補(bǔ)紅果力500倍,在轉(zhuǎn)色期有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來提高果實(shí)品質(zhì),增甜、增重、增色。 微補(bǔ)紅果力不含任何農(nóng)藥成分,不含任何調(diào)節(jié)劑,也不含激素,主要成分是磷鉀鈣鎂,磷可以促進(jìn)果皮中花青素的形成,促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色;鉀可以促進(jìn)果實(shí)膨大和糖分的積累,果甜風(fēng)味更佳;鈣可以提高果實(shí)硬度,減少成熟后的軟果、爛果,增強(qiáng)耐儲(chǔ)性;鎂促進(jìn)可溶性固形物、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)形成,口感佳。